好了，知道自已每天应摄取食物的份量后，便须要把食物分配。目的是按我们每天的活跃程度，把热量平均分配。尽量把血糖控制在稳定的水平。之前有说过，每当进食后，血糖便会上升，并引发胰岛素的产生，胰岛素使血糖下降，变成肝糖和脂肪。还有当每餐进食过多时，身体需额外能量把食物消化，令人疲倦和睡意，也会产生较多的氧化物和自由基，增加糖化作用 （glycation) ，破坏身体组织，引致衰老。

所以若每天只吃三餐，每餐的份量便相应增加，血糖和胰岛素上升也较高。我的建议是把每天的食物，分配成五餐，即三餐主餐，两餐副餐。这就是我们常说的「小食多餐」便不会肥的原则。

吃主餐后的三至四小时应进食另一餐，吃副餐后的二至三小时应吃下一餐。这样子，除了睡觉的八小时外，食物便平均分配在馀下的十六小时。紧记，叫大家吃五餐的意思，是把一天的食物分五次进食，不是要大家吃五「大」餐。

当经过一整睌的睡眠后，我们的血糖便会在较低的水平，这样胰高血糖激素（glucagon)和其它压力激素 （stress hormones) 会上升，令血糖上升，和引致身体的肝糖，脂肪和蛋白质分解。蛋白质的分解也是衰老的原因。所以建议，在起床后一小时内进食早餐。同样，饥饿跟过饱一样不好，不希望睡前有飢饿的感觉。建议：每天最后一餐应在睡前两小时。

还有，若需运动，应在一小时前进食含碳水化合物的食物，增加血糖份量。

以自己为例：每天七时起床，九时上班，工作至黄昏六时，大约晚上十一时睡觉。所以我的早餐大约早上七至八时，早上十一时吃点小食，大约下午一时吃中饭，下午四至五时吃下午茶，晚上大若八时进食晚餐。

对呀，我也没百份百跟从 （睡前两小时进食）因为我的晚餐一般都比较丰富。
紧记，进食时不要过急，这样不单令食物更易被消化，也使身体令人有饱肚满足的激素（leptin)上升，食量也因此而下降。

希望大家可按以上要点，把美味的食物好好分配，令每天都精力充沛。