温顾知新，我要大家重新温习一次，之前的文章。日后所提及的食疗，会不停重复基本概念。若没有基础知识，是不会明，又会跟不上我所说的食疗。
1. 我的食疗，不是以热量计算。是以身体蛋白质的比例，计算每人每天所需的蛋白质，碳水化合物，纤维和脂肪。要放弃每天二千卡路里(Kcal) 的概念。用每日热量计算所需营养，只会夹杂多了其它提供热量，但没营养的食物。
2. 配合不同的微营养，Q10辅酶，维生素A, B全，C，D，E，F(omega3),K 矿物质，铁、铜、锌、镁、钾、钙、錪、硅(没有钠/盐，因为一般已足够，甚至过多)，胺基酸…这些都会跟身体激素互相影响。青春，活力，精神，记忆力，抵抗力，好身材，好皮肤，必需的。
3. 要从饮食或补充剂，得到充足，合比例地摄取。在什麽时候，吃什麽东西？比每天要吃什麽，更重要！不是煳乱吃，要吃得正确。否则，又是浪费，不环保！
以上的微营养，会在不同的食疗中出现，所以要有概念。
先重看抗衰老的三和四…计算所需蛋白质，不明白? 再问。给我你们的尺寸，我的护士帮你计算!
下篇，教大家「透视眼」，把食物看穿…「它」不是「菜」，是好的碳水化合物，纤维，维生素A, C, B全(B1和B12 除外) ！最好配合，含丰富蛋白质和维生素B1和B12的食物 – 是什麽? 「鲜鱼」