首先是減肥食疗的基本原则：
充足的水份 (每天兩公升以上白開水)
食有机新鮮天然的食物
正确的份量和比例，控制热量吸收
饮食均衡，包含碳水化合物，蛋白质，脂肪，纤维素，维生素，矿物质
若減肥，保持蛋白质吸收，维生素，矿物质及纤维素。重點減少進食澱粉及脂肪
控制进食的次数和时间，减低血糖改变（胰岛素和胰高血糖激素的比例维持在一比一 insulin:glucagon 1:1)
胰島素可令，糖份轉化脂肪，減少脂肪分解，加速脂肪儲存
建議以蛋白質份量作分配，一天五餐，三主餐，加兩餐小食副餐
慢吃，每餐主餐，進食時間不少於三十分鍾
要配合營養補劑，高蛋白飲料，多種維生素及礦物質

避免进食多餘糖份或油份
避免喝酒精，它们会影响身体激素的份量
避免高温烹调，破壞食物營養。 如煎炸烤焗等，產生有害的致癌物质
每天最好有最少一餐魚。吸收主要脂肪酸 Essential Fatty Acids
充足的睡眠和正常的作息时间
充足的运动量, 保持淋巴血液循環暢通，增加肌肉質量，有助消耗熱量

給大家一些例子:

例子一
我是一個喝白開水也會肥胖的人，怕肥，每天只吃一兩餐，為什麼?
早餐吃什麼?沒有 或 麵包鮮奶
午餐吃:飯盒一個
晚餐: 漢保飽套餐
失敗原因: 高熱量，澱粉，脂肪，食物，每餐份量太多

例子二
我是一個注重健康的人，不多吃，每天三餐定時。
吃什麼?
早餐: 腸粉白粥
午餐: 炒粉麵，如肉絲炒麵
晚餐: 一般豐盛一點，菜，肉，飯或番薯
失敗原因: 高 GI 食物, 蛋白質不足，微營養, 維生素不足

如生理狀況正常下，我是不相信沒原因的過胖。
大家努力吧!

日后慢慢详谈以上各要点。
预祝各位「食得健康美麗」。

減脂餐: 西籣花、無花果、蕃茄、鮮魚

減脂餐:青菜、甜椒、蕃茄、無花果、雞肉

不是減脂餐: 火腿通粉

這個是否?: 雞粥