創新減肥塑身技術 2012

Posted on 2012/11/20 by drjames

若選擇不動手術，有什麼新的技術呢？
在討論儀器技術前，先大概了解肥胖的成因
肥胖是先天跟後天…飲食，運動，睡眠休息，生活習慣，身體機能和疾病的綜合結果。
由於各人身體各有差異，過肥的機會也不同。
簡單來說
當身體吸收過多熱量，(吸收比消耗多)，不能使用的熱量會被轉化為肝糖，脂肪，儲存在皮層或內臟的脂肪細胞內。皮下脂肪積聚，引致肥胖。內臟脂肪積聚，可引致心臟腦部血管疾病。
現今的減肥塑身技術，主要針對皮層脂肪，改善相關的循環系統，收緊皮膚。若要全面控制肥胖，改善體形，必須從飲食及改變生活習慣，身體機能及心理作調整。
飲食的要點，可參考我寫的減肥食療文章。

以下是好幾種改良或創新的技術。
1. 綜合射頻塑身儀器 (Multi Channel Radiofrequency Body Contouring Device), 專利技術，利用多種不同頻率的射頻合併使用，由於不同頻率射頻有不同的滲透度，合併使用，可以使能量有效地平均分佈於皮膚和脂肪層，減少治療時能量不均引起的不適。合併負壓 Vacuum suction, 加強能量輸送，也可增加皮層及脂肪層血液循環及淋巴系統暢通，改善橙皮脂肪和幫助排走脂肪。刺激皮層纖維母細胞，製造彈性纖維及膠原蛋白，脂肪層減少，同時令皮膚變得緊緻嫩滑。配合食療，運動，改善生活習慣，可加強減肥塑身療程的效果，療程時間也可縮短。
2. 聚焦超聲波溶脂 (Focused Ultrasound Technology, Ultralipotripsy) 利用聚焦超聲波能量，破壞脂肪層，達致塑身效果。
3. 冷凍溶脂儀器 (Cryolipolysis) 科學家發現，脂肪細胞在冷凍的狀況下，會引發自我死亡 (cold induced apoptotic fat cell death)，而其它組織則不被破壞。我們便利用這技術，把局部的脂肪破壞，達致局部塑身效果。儀器會冷凍皮層和皮下脂肪約一小時，脂肪層便會在未來一兩個月痿縮約20-30%。
4. 低能量鐳射激光塑身技術 (Low Level Laser therapy LLLT) 此技術有別於我們熟悉的激光技術
如 Photothermolysis 光熱作用，即一般的激光切割，激光脫毛。 Photoacoustic effect 光震作用，激光打散黑色素，除紋身。
低能量鐳射是利用光能刺激細胞生化改變 Photochemical stimulation 當適當能量適當波長的激光，如635nm激光能量照射到脂肪細胞，脂肪細胞便會釋放脂肪，溶解的脂肪便從淋巴系統帶走，身體便會把脂肪代謝掉。研究發現，這改變會維持約兩天。要有塑身效果，療程需隔天做六次，每次照射40分鐘。療程時絕大部份人對此激光都沒有感覺，沒有痛楚，只需配戴保護眼睛的眼鏡。療程後需配合輕量運動，如每天步行二十分鐘，幫助淋巴系統帶走脂肪。另外，研究証實，除了對脂肪細胞有影響外，此技術有助抽脂手術後康復和效果，及對手術後疤痕和慢性肌肉骨骼痛症有療效。
以上都是新一代不用開刀，無創傷，不用麻醉，無痛的塑身減肥方法。只要我們配合適量運動和飲食控制，不難找回自己完美的身材。

綜合射頻塑身儀器

http://www.vioramed.com/

聚焦超聲波溶脂

http://www.ultrashape.com/

冷凍溶脂儀器
www.zeltiq.com
低能量鐳射激光塑身技術
www.myzerona.com

大家一定會問，那樣療程最[好]？下期給您們答案。

減肥塑身技術 2014 (1)
減肥瘦身的健康餐單上 TVB J2 姊妹淘 2012年2月4日
 減肥瘦身的健康餐單-下 TVB J2 姊妹淘 2012年2月4日
 TVB J2 姊妹淘一第13集 – 健康減肥法 2011年7月
 塑身的元素 Components of Body Contouring
減肥塑身技術一覽
 減肥塑身一 (橙皮脂肪的影響)
創新減肥塑身技術
 華娛衛視「教主來了」醫學美容篇自體脂肪移植手術 (豐胸) 之二
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「抽脂減肥」辯論賽

New Moon by Michael Lam

高蛋白補充飲料2

Posted on 2012/07/22 by drjames

若問我怎樣利用高蛋白飲料補充，它的用處有:
1. 補充日常不足的蛋白質攝取量
2. 針對運動量較高人士，如專業運動員，重量訓練人士，增加 Lean Body Mass。因為日常飲食，較難獲得足夠的蛋白質。同樣的體形，每週三小時運動量比沒有運動人士，需要近兩倍的蛋白質！
3. 減肥，以高蛋白質飲料，代替每日正餐或副餐的食療 (一日五餐的抗衰老食療原則)。

1.及2.類人士，正常飲食，高蛋白飲料只是輔助性質，若份量不多，不會嚴重影響身體。
可是3.類以高蛋白飲料，代替日常飲食，必須按照營養師或醫生吩咐，不應自行使用。
不要認為，用高蛋白飲料減肥，就是很簡單地用高蛋白飲料，代替日常食物，便可達到減肥效果。因為沒有代餐，可完全代替正常飲食。還要配合進食時間，大量水份，並補充身體所需的微營養如多種維生素，礦物質 (如鉀，鈉，鎂，鈣等)，這些補充礦物質，也不是一日幾顆藥丸，那麼簡單。再按進度，加入其它適當的食物，才能健康地減肥。
不應長時間使用高蛋白飲料食療。不正確使用，會嚴重影響身體因為機能。
常見的不適或副作用
作悶
嘔吐
口氣 (特別在療程初期)
無力
頭痛
心跳
手震
怕冷
腹瀉或便秘
腸胃氣脹
神志不清
脫髮
尿酸過高或痛風症狀
影響肝腎功能
(肝腎功能受捐損人士，不建議使用)
高蛋白食療，每天攝取熱量可低於1000卡路里 (Very Low Calorie Diet VLCD)。是正常的一半！高蛋白飲料的減肥食療效果顯著 (初期每週可減兩公斤)，可是要注意的也不少。

固體的高蛋白

健身用的高蛋白

高蛋白代餐

美肌護膚膠原蛋白，每份也有十克蛋白質。

高蛋白補充飲料1

高蛋白補充飲料2

高蛋白補充飲料1

Posted on 2012/07/22 by drjames

早上收到好友提問，健身教練說她每需要多些蛋白質，問在那裡可以買到，那個牌子比較好，粉狀的蛋白奶粉是否好一點？⋯
蛋白質對健康，體重和抗衰老的重要，早前在我的文章或電視訪問中，已討論過，可以重溫。
要回答，先問自己幾個問題:
知道自己每天所需蛋白質是多少嗎？
知道自己每天所吃的食物，可提供足夠的蛋白質？還是要額外補充呢？
不同體質骨骼，高度，體重，每天運動量，會影響每日所需的蛋白質。可從量度身體，配合計算方程式得出有關數字。是有點複雜，有必要嗎？自己認為，這是數字而已，是讓大家方便跟從。較簡易的方法，就是從選擇入手，從日常飲食，選取多些含豐富蛋白質的食材，盡量增加蛋白質的份量。一般而言，每天所吃的蛋白質，是較澱粉和脂肪的食物少。若不加注意，我們便浪費了可吃的空間!多吃了澱粉脂肪，那有胃口吃蛋白質食物。先減少澱粉脂肪，多吃含豐富蛋白質的食物，身體狀況和體重仍不受控制，才考慮使用較複雜的計算，混合使用高蛋白質補充飲料。

這是四份蛋白，即14克純蛋白。蕃茄汁含高抗氧化 lycopene。

若不想要油份，可選擇這個。但每天不要吃超過兩份蛋黃。蛋白則多少份均可!

白米飯，高 GI，浪費進食空間。

這個飽肚，可是蛋白質不足。也不是選擇！

若不先從日常飲食調整，高蛋白質補充飲料，可能會變成額外的熱量，增加身體負擔！說實話，若包裝不跟你說，是強效補濕，美白，抗皺的護膚品，您會買嗎？同樣，高蛋白質補充飲料，也不會跟您說，可引致肥胖，可是它也是熱量哦！

健身教練的話真的有說服力，難怪 Amanda 那麽愛健身⋯教練，真的要好好學習。
待續⋯怎樣應用和我所選擇的高蛋白質補充飲料

高蛋白補充飲料1

高蛋白補充飲料2

「健康減肥」一天吃五餐 (再分享)

Posted on 2012/02/08 by drjames

要知道每天應攝取食物的份量和種類，及懂得把食物分配，才能保持美好身材。目的是，按我們每天的活躍程度，把熱量平均分配。盡量把血糖控制在穩定的水平。之前有說過，每當進食後，血糖便會上升，並引發胰島素的產生，胰島素使血糖下降，變成肝糖和脂肪。還有當每餐進食過多時，身體需額外能量把食物消化，令人疲倦和睡意，也會產生較多的氧化物和自由基，增加糖化作用（glycation) ，破壞身體組織，引致衰老。

所以若每天只吃三餐，每餐的份量便相應增加，血糖和胰島素上升也較高。我的建議是把每天的食物，分配成五餐，即三餐主餐，兩餐副餐。這就是我們常說的「小食多餐」便不會肥的原則。

吃主餐後的三至四小時應進食另一餐，吃副餐後的二至三小時應吃下一餐。這樣子，除了睡覺的八小時外，食物便平均分配在餘下的十六小時。緊記，叫大家吃五餐的意思，是把一天的食物分五次進食，不是要大家吃五「大」餐。

當經過一整睌的睡眠後，我們的血糖便會在較低的水平，這樣胰高血糖激素（glucagon)和其它壓力激素（stress hormones) 會上升，令血糖上升，和引致身體的肝糖，脂肪和蛋白質分解。蛋白質的分解也是衰老的原因。所以建議，在起床後一小時內進食早餐。同樣，饑餓跟過飽一樣不好，不希望睡前有飢餓的感覺。建議：每天最後一餐應在睡前兩小時。
還有，若需運動，應在一小時前進食含碳水化合物的食物，增加血糖份量。
以自己為例：每天七時起床，九時上班，工作至黃昏六時，大約晚上十一時睡覺。所以我的早餐大約早上七至八時，早上十一時吃點小食，大約下午一時吃中飯，下午四至五時吃下午茶，晚上大若八時進食晚餐。
對呀，我也沒百份百跟從（睡前兩小時進食）因為我的晚餐一般都比較豐富。
緊記，進食時不要過急，這樣不單令食物更易被消化，也使身體令人有飽肚滿足的激素（leptin)上升，食量也因此而下降。
希望大家可按以上要點，把美味的食物好好分配，令每天都精力充沛。

剛剛過去的週末，TVB 在 J2 台播放了，自己有份做嘉賓的綜藝節目「姊妹淘」第十三集。內容是「健康減肥」。短短的數分鐘時間，當然不能把全部抗衰老及減肥餐單的精髓，解釋清楚。在節目內容中，也提及「一天吃五餐」的原因。

好的，算是先給大家一個頭盤，日後再在這裡，分享「健康減肥」主菜的部份吧。

減肥瘦身的健康餐單-下 TVB J2 姊妹淘 2012年2月4日

Posted on 2012/02/07 by drjames

有沒有標準餐單? 各人的年紀體形各異，體質，生活習慣，運動量活躍度各有不同，可接受的減肥速度也是不一樣。很難跟大家說，早午晚餐應該要吃什麼? 所以提供健康的食物表作參考 (沒有在節目上提供)，還要避開不良的食物。抗衰老食疗-1（抗衰老食疗的基本原则）按照健康食療的要點和守則 (一日五餐，慢吃 ⋯等)，讓各人自由選擇和分配。這樣的食療，才是可跟從和正確合用的「減肥餐單」！緊記，在減肥瘦身的同時，要保持足夠的微營養。

Protein 蛋白質

良好碳水化合物一

良好碳水化合物二

不良碳水化合物

良好脂肪

若大家有興趣知道自己的脂肪比例，可以電郵給我。我會盡量回覆。自己昨天也有收看姊妹淘節目，拍下一些照片，跟大家分享。希望沒有叔叔跟少女聊天的感覺？在她們面前，絕對有資格稱呼我一聲 Uncle! 用醫生專家身份參與節目，表現確實有點「太正經」。有醫生形象包袱嘛！希望在未來的節目，可以跟大家輕輕鬆鬆地，說笑聊天。 Dr James 不只會說醫學美容，也可說「靚」，也會說冷笑話 (爛 GAG)。哈哈！

最後要鳴謝以下各位:
Seabie Chan ( Seabie 姐 ) Dr James Clinic 主管
Chris Chau Makeup Artist @ ZING
Junichi Ishimoto Hair Stylist @ Private i Salon The Luxe

減肥瘦身的健康餐單上 TVB J2 姊妹淘 2012年2月4日
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TVB J2 姊妹淘減肥瘦身的健康餐單-上 2012年2月4日

Posted on 2012/02/05 by drjames

答應跟大家詳細討論節目內容的要點

在三十分鐘的清談節目，要從醫學的角度，討論減肥瘦身健康餐單的概念，確實有點難度。

1. 脂肪的重要
2. 胖肥的成因?
3. 怎樣才算肥胖? 準則? 簡單的脂肪比例計算
4. 食療的重點?
5. 有沒有適合各人的餐單?
6. 怎樣可令食療，在安全的狀況下堅持？

身體的脂肪，是身體組織的主要成份。有維持身體正常運作，新陳代謝、免疫系統、生殖能力。是身體能量的貯備。可是當攝取超過身體所需的話，熱量便會被轉化成脂肪，積存在血管及身體。這就是大家不喜歡的脂肪了。

所以，要理想體形，必須知道自己每日所需的熱量。除了熱量，蛋白質的攝取是最重要。最理想是要以蛋白質: 碳水化合物:脂肪 7 克 : 9 克 : 1.5 克的比例。那些只著重熱量，而忽略蛋白質吸收的食療，最終會營養不良，影響身體機能，減肥亦不成功。在減肥療程，按身體的適應力，保持蛋白質的份量，但減少碳水化合物及脂肪的份量，讓身體把積存的脂肪消耗。
肥胖與否，是主觀的，也有時間，地域之差，所以是沒有準則。從事演藝的人士，當然對自己體形要求甚高。但一般人士，有以下指標。

Body Mass Index BMI 計算

脂肪比例 %

女性脂肪比例 %

男性脂肪比例 %

運動量指數

常用肥胖的指標，包括重量、 Body Mass Index BMI、脂肪比例⋯等。
體重是最簡單直接，磅重便可。但沒有把骨骼大少，肌肉比例，計算在內。所以不夠準確。
Body Mass Index BMI 以 = 重量 (公斤)/ [ 身高 (米) x 身高 (米) ]
這指數讓我們分別是否肥胖。18 – 25 (正常)， 25 以上 (偏肥)， 30 以上 (肥胖)， 40 以上 (病態肥胖, 有些參考是 35 以上)。BMI 沒有分別全身肥胖和局部肥胖，也沒有把男女體形的分別，脂肪積聚的位置，計算在內。
所以計算脂肪比例，是較準確反映是否肥胖。由於男性和女性的體形有別，計算的方面程式是不同的。
我不建議大家過份減肥，身體不可少於主要脂肪 essential fat %。
若有過多脂肪，可循序漸進地，控制碳水化合物及脂肪的份量的攝取。

以女主持人的數字作參與

女性脂肪比例 % 對數表

運動指數

食療要點

舉例：女性脂肪比例 % 及每天所需蛋白質

如何分配食物

TVB J2 姊妹淘二第17集減肥瘦身的健康餐單下 2012年2月4日
 TVB J2 姊妹淘一第13集 – 健康減肥法 2011年7月
 塑身的元素 Components of Body Contouring
減肥塑身技術一覽
 減肥塑身一 (橙皮脂肪的影響)
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 華娛衛視「教主來了」醫學美容篇之雷射溶脂 (二)
華娛衛視「教主來了」醫學美容篇之雷射溶脂 (一)
「橙皮脂肪」的影響
 「脂肪」不是好的東西?
「抽脂減肥」辯論賽

有讀者提問:
Dr. James, 請問可否告知本人「女性脂肪比例 % 對數表」中的B及C數值？範圍如下︰腰圍–66~74cm 、高度–150~153cm 另想查詢「男性脂肪比例 % 對數表」的資料，可否以「腰圍–100cm 、手腕尺吋–18cm 、體重–82.7 kg 及沒有運動」作為一個例子說明每日所需蛋白質的計算方法？謝謝！