抗衰老食疗 6 (一天要吃五餐)

好了,知道自已每天应摄取食物的份量后,便须要把食物分配。目的是按我们每天的活跃程度,把热量平均分配。尽量把血糖控制在稳定的水平。之前有说过,每当进食后,血糖便会上升,并引发胰岛素的产生,胰岛素使血糖下降,变成肝糖和脂肪。还有当每餐进食过多时,身体需额外能量把食物消化,令人疲倦和睡意,也会产生较多的氧化物和自由基,增加糖化作用 (glycation) ,破坏身体组织,引致衰老。

所以若每天只吃三餐,每餐的份量便相应增加,血糖和胰岛素上升也较高。我的建议是把每天的食物,分配成五餐,即三餐主餐,两餐副餐。这就是我们常说的「小食多餐」便不会肥的原则。

吃主餐后的三至四小时应进食另一餐,吃副餐后的二至三小时应吃下一餐。这样子,除了睡觉的八小时外,食物便平均分配在馀下的十六小时。紧记,叫大家吃五餐的意思,是把一天的食物分五次进食,不是要大家吃五「大」餐。

当经过一整睌的睡眠后,我们的血糖便会在较低的水平,这样胰高血糖激素(glucagon)和其它压力激素 (stress hormones) 会上升,令血糖上升,和引致身体的肝糖,脂肪和蛋白质分解。蛋白质的分解也是衰老的原因。所以建议,在起床后一小时内进食早餐。同样,饥饿跟过饱一样不好,不希望睡前有飢饿的感觉。建议:每天最后一餐应在睡前两小时。

还有,若需运动,应在一小时前进食含碳水化合物的食物,增加血糖份量。

以自己为例:每天七时起床,九时上班,工作至黄昏六时,大约晚上十一时睡觉。所以我的早餐大约早上七至八时,早上十一时吃点小食,大约下午一时吃中饭,下午四至五时吃下午茶,晚上大若八时进食晚餐。

对呀,我也没百份百跟从 (睡前两小时进食)因为我的晚餐一般都比较丰富。
紧记,进食时不要过急,这样不单令食物更易被消化,也使身体令人有饱肚满足的激素(leptin)上升,食量也因此而下降。

希望大家可按以上要点,把美味的食物好好分配,令每天都精力充沛。


發表迴響

您的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *

*

Blue Captcha Image
Refresh

*

* Copy this password:

* Type or paste password here:

8,366 Spam Comments Blocked so far by Spam Free Wordpress

您可以使用這些 HTML 標籤與屬性: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>