抗衰老食疗 17 (青春常驻微营养)

今天是送虎迎兔大除夕,祝大家兔年行大运,身体健康,青春常驻。
明天要派红封包了,怎样派?就透过这网站平台,给大家一个「青春常驻」红封包…

The Nobel Prize in Physiology or Medicine 2009
jointly to Elizabeth H. Blackburn, Carol W. Greider and Jack W. Szostak for the discovery of "how chromosomes are protected by telomeres and the enzyme telomerase"


大家还有印象, 2009年诺贝尔奖医学奖得主是什么?

是发现细胞染色体怎样被 Telomeres 跟 enzyme Telomerase 所保护。专家认为 Telomeres 跟衰老有重要关係。 Telomeres 存在于每个细胞,是细胞染色体 Chromosomes 未端的DNA,保持年青细胞功能。

每当细胞分裂的时候, Telomeres 会慢慢变短。细胞分裂越多,越年老, Telomeres 越短。当短至某一长度后,细胞便失去分裂能力。细胞衰老,对抗氧化物 (Oxidative Stress) 及自由基 (Free Radicals) 的能力会减弱。心脏病,严重感染病,及其它衰老疾病…等的机会大增。有些研究发现,服用维生素,有助减慢 Telomeres变短的速度。

以下三类维生素,有助减慢Telomeres变短的速度。

维生素B12, 维生素C 和维生素E。这些都是身体所需的微营养 Micronutrients。

以下是含上述营养的食物。
维生素B12: 肉类,肝,鱼类,鸡蛋
维生素C: 水果,新鲜蔬菜 (如西兰花,椰菜,青椒红椒 …)
维生素E: 橄榄油,果仁,种子,蔬菜 (菠菜,西兰花,露笋 …)

当然,我们也可从维生素补充济得到上述营养。要有足够的份量,才有保护作用。那些每天基本摄取量 Recommended Daily Allowance RDA,是不足够的。若有看过我的抗衰老营养学文章,一定明白,服用的份量和时间是十分重要。否则,身体不能吸收,是浪费。
维生素B全 (含B12),要早上吃。 维生素E是油溶性的,要跟有油份的食物一起吃,才可吸收,不要空肚服用。
接过红封包,一定身体健康,活力充沛。


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